Новости медицины

Как истинно насыщается при желчнокаменной хвори? Прочитайте в нынешней заметке.

Желчнокаменная боль характеризуется присутствием в желчном пузыре или же желчных маршрутах конкрементов (камней). Их появление находится в зависимости от застоя желчи, инфекции, повреждения обменных процессов, особого сюжета холестерина, полноты и т. д. Настолько насколько первейшая сложная фрагмент желчных камней — холестерин, то в лучшую череда достаточно сражаться с гиперхолестеринемией, игнорировать переедания.

Правила приема еды

Диета содержит очередные истина:

• Уменьшить энергоценность меню за результат толстов и легкоусвояемых углеводов (сахар, сласти, варенье и др.)
• Уменьшение толпы туловища делает благополучное деяние на протяжение желчнокаменной хвори.
• Единожды в неделю проводить разгрузочные дни (яблочная, арбузная, салатная, творожная, соковая диеты, диеты из сухофруктов).
• Ограничить вступление холестерина с едой за результат удаления изделий, обильных им (яичный желток, мозги, печень, жировые вида мяса и рыбы, говяжий и бараний жир, сальце, сливочное масло и др.).
• Сокращению сюжета холестерина в жилищи содействуют пектины, природные пищевые волокна, соли магния. Солями магния и пищевыми волокнами шикарны пшеничные отруби, геркулес, гречка, овощи, плоды. Повышение в диете пищевых волокон подстегивает желчевыделение, укрепляет двигательную функцию желчного пузыря и тучной кишки, упреждает запоры, а вдобавок содействует удалению и поглощению из организма токсических препаратов, образовывающихся в ходе пищеварения. Постоянное применение пищевых волокон считается средством профилактики полноты и сахарного диабета.
• Ограничить крупяные и мучные яства, например словно они содействуют смещу реакции желчи в прокисалую сторону и выпадению из желчи холестерина. Ощелачиванию желчи содействуют щелочные минеральные воды «Боржоми», «Поляна квасовая» и растительная кушанье (овощи, плоды, фрукты).
• Утвердительное событие делает использование оливкового масла с салатами, а еще изделий, включающих особое число витаминов команды В, витаминов С, А (ретинола) холина; метионина.
• Потреблять довольное число жидкости, что надобно с целью сокращения насыщенности желчи.

В меню нужно бывать физиологически полновесное суть белков — 100 — г, мелкое урезание толстов — 80 — 85 г (30 % растительных) и при лишней толпе туловища — падение сюжета углеводов до 250 г; поваренной соли — 8 — 10 г, вакантной жидкости — 1,2 — 2,0 л. Толпа суточного меню — не наиболее 3 кг. Турнуть адски ледяные и неважно жаркие яства (температура еды — не ниже 15 °С и не свыше 62 °С), большущие объемы воспринимаемой еды.

Образы сделания еды: отваривание, запекание, иногда — гашение, ирипускание — им изготовления блюд из продуктов не очень жирной густоти, с взрослым содержанием вкладыви (овощи, рыбка); варка с дальнейшим обжариванием в духовке. Пытку и овощи не пассируют.

Советуемые изделии

Рекомендуется:

• Овощи: многообразные овощи в влажном, запеченном и отварном облике; салаты из дождливых овощей и плодов; гарниры; некислая квашеная капуста; лук спустя отваривания; пюре из зеленого горошка.
• Закуски: салат из новых овощей с растительным маслом; фруктовые салаты; винегреты, икра кабачковая; заливная рыбка потом отваривания, вымоченная не очень жирная сельдь, фаршированная рыбка, салаты из морепродуктов (кальмары, морская капуста, морской гребешок, мидии), отварная рыбка и мясо; докторская, молочная, диетическая колбасы, не очень жирная ветчина.
• Специи: зелень петрушки и укропа, багровый молотый перец, лавровый лист, корица, гвоздика, ваниль; белоснежный соус с прибавлением малочисленного числа сметаны в отсутствии обжаривания пытки; молочные, овощные, вкусные фруктовые подливки. Пытку не пассируют.
• Плоды: всякие плоды и ягоды (окромя прокисалых) — в влажном типе и в бережах, лимон, черная смородина (при полноценней переносимости); джемы, варенье из спелых сладостных ягод и плодов; сухофрукты, компоты, кисели, желе, муссы.
• Сладенькие яства и сласти: мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, джем, варенье из сладеньких и спелых плодов, мед. Сахар неполно подменяют ксилитом (сорбитом). Тем не менее вытекает сильно ограничить сладенькие берега. При обычной толпе туловища рекомендованная не наиболее 50 — 60 г сахара в сутки, в